VIÑEDO: El Granero (3 has).
VARIEDAD: 100% Garnacha.
D.O.: La Mancha.
BOTELLA: 750 ml.
ENVEJECIMIENTO: 10 meses en barrica de roble americano.
Finca Antigua Garnacha Crianza es un vino tinto elaborado al 100% con garnacha, sedoso, y color púrpura y destellos brillantes. Vino fresco con aromas florales y de sotobosque complejos con ligeras notas tostadas provenientes de la crianza de 10 meses en barrica de roble americano
Buen vino aterciopelado con estructura y acidez muy equilibradas de final largo. Vino recomendado para maridar con quesos curados, carnes blancas y legumbres.
Color:
Intensidad media alta de color púrpura con ribete cardenalicio, y destellos brillantes. Lágrima coloreada y densa que denota sólo con la vista su sedosidad.
Nariz:
Aromas florales (flor de azalea y árbol del paraíso) y de sotobosque (corteza de pino, hojarasca y hoja rota de acebo), muy complejo en lo que a aromas varietales se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas tostadas, de tabaco y maderas finas como el nogal.
Gusto:
Ataque intenso pero con sensación de sedosidad desde el inicio. A pesar de tener un tanino muy fino goza de estructura y nervio (gran capacidad de envejecimiento en botella). Final fresco, largo y sabroso.
Maridaje:
Quesos curados de oveja y cabra. Carnes blancas como el pavo y el pollo a la brasa. Estupendo con la ternera a la brasa sin salsas y con la parte de legumbres (garbanzos) y carnes del cocido madrileño.
